Resep Masakan Nusantara

11 Olahan Ikan Tongkol Mudah dan Praktis

Olahan Ikan Tongkol – Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini. Apalagi ikan tongkol bisa diolah menjadi beragam jenis olahan ikan tongkol sehingga menggugah selera. Tak heran, di berbagai tempat makan dan restoran banyak sekali ditemui berbagai macam olahan dari ikan laut yang satu ini. Terlebih lagi, ikan tongkol mudah di temukan, bisa di pasar tradisional atau di swalayan sekalipun. Di pasar, ikan tongkol dijual masih segar sehingga menggoda banyak pembeli untuk membawanya pulang dan dimasak di rumah. Ikan tongkol disebut juga sebagai ikan sejuta umat karena penikmatnya cukup banyak di pasaran.

Apalagi ikan tongkol juga kaya manfaat, mengingat ikan ini merupakan jenis ikan laut. Manfaat yang ditemukan pada ikan tongkol untuk kesehatan di antaranya adalah menjaga kesehatan mata, menyembuhkan sakit rematik, mencegah anemia, mencegah ejakulasi dini pada pria, menjaga kesehatan jantung. Pada anak, ikan tongkol juga baik terutama dalam meningkatkan kemampuan kognitifnya, membersihkan hati dan masih banyak lagi manfaat lainnya.

Olahan Ikan Tongkol Praktis

Olahan Ikan Tongkol

Site : ita-thediffusionofexperience.blogspot.com

Bagi kamu yang sedang mencari resep olahan ikan tongkol praktis, bisa mengolahnya menjadi makanan yang enak dan praktis seperti di bawah ini :

Bahan yang dibutuhkan :

  • 400 gram ikan tongkol segar atau setara 2 ekor
  • 1 buah tomat, bersihkan dan iris tomat berukuran sedang
  • garam 1/2 sdt
  • penyedap rasa sesuai selera
  • gula secukupnya
  • air secukupnya
  • kunyit 5 cm
  • 2 cm jahe, kupas dan memarkan
  • 2 cm lengkuas, kupas kulitnya lalu memarkan
  • kemiri 4 butir
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • daun salam 3 lembar
  • 3 lembar daun jeruk
  • santan dari parutan 1/2 butir kelapa
  • minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan siap, berikut cara memasaknya :

  1. Bersihkan dan tiriskan ikan tongkol
  2. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang, goreng ikan menjadi setengah kering lalu tiriskan
  3. Haluskan racikan bumbu yang telah dipersiapkan tadi dengan blender atau diulek
  4. Selanjutnya tumis bumbu menggunakan api sedang hingga harum, tambahkan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya.
  5. Siapkan panci kecil yang telah diisi air secukupnya, masukkan ikan tongkol tadi, dan bumbu yang telah ditumis campur hingga rata
  6. Tambahkan gula secukupnya atau sesuai selera
  7. Balik perlahan-lahan agar bumbu meresap dalam ikan tongkol, tunggu hingga bumbu meresap sempurna dan bau hidangan mulai harum. Jika kuah sudah menyerap, matikan kompor dan ikan tongkol lezat masak praktis siap dihidangkan.

Resep Olahan Ikan Tongkol Basah

Resep Olahan Ikan Tongkol Basah

site : cookpad.com

Apabila kamu hendak membuat resep olahan ikan tongkol basah, caranya cukup mudah. Di bawah ini ada sedikit contoh resep memasak ikan tongkol basah yang enak dan super lezat. Bisa dicontoh di rumah dengan mudah.

  1. Ikan tongkol goreng saus kecap
Ikan tongkol goreng saus kecap

site : youtube.com/mohamad ardiansyah

Bahan yang diperlukan:

  • 300 gr Ikan Tongkol (lumuri garam dan jeruk nipis diamkan)
  • 8 Cabai Rawit Iris (sesuai selera)
  • 1/2 Bawang Bombay (iris)
  • 8 Siung Bawang Merah (iris)
  • 3 Siung Bawang Putih (cincang)
  • 1 Buah Tomat
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 4 Lembar Daun Jeruk
  • Kecap Manis
  • Gula Merah

Cara membuatnya :

  1. Cuci ikan tongkol yang disiapkan lalu goreng hingga matang dan tiriskan
  2. Selanjutnya, tumis bawang putih sampai harum, kemudian tumis pula bawang merah hingga warnanya menjadi coklat, tambahkan bawang bombay, cabe rawit, tomat, daun salam serta daun jeruk, tumis semuanya hingga harum
  3. Tambahkan tumisan dengan sedikit air. Tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir, garam, penyedap secukupnya, jika sudah pas rasanya, ikan tongkol yang digoreng tadi segera masukkan dan masak hingga bumbu meresap dalam ikan. Jika sudah, maka sajikan hangat-hangat.

Baca Juga : Resep Opor Ayam Terenak dan Mudah Dibuat

  1. Sarden tongkol sederhana
Sarden tongkol sederhana

site : resep-iva.blogspot.com

Bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gr ikan tongkol pindang (yang sudah dijual potongan)
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cabai merah keriting
  • 3 cabai rawit merah
  • 1/2 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat hijau
  • 3 sdm saus tomat
  • Air secukupnya
  • Garam, gula pasir dan minyak goreng

Cara membuat :

  1. Goreng ikan tongkol setengah matang lalu tiriskan
  2. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah hingga harum. Masukkan cabai merah, cabe rawit, lengkuas, daun salam, tomat hijau dan beri air secukupnya.
  3. Masukkan ikan tongkol. Tambahkan saus tomat, garam dan gula secukupnya. Setelah itu masak hingga matang atau kuah sudah mendidih dan bumbu meresap dalam ikan.

  1. Ikan tongkol goreng saos rica
Ikan tongkol goreng saos rica

site : cookpad.com

Bahan-bahan :

  • 3 ekor ikan tongkol
  • 6 buah jeruk nipis kecil
  • 3 buah cabe keriting
  • 15 buah cabe rawit besar2
  • 8 siung bawang merah
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt garam
  • 300 ml air

Cara memasaknya :

  1. Pertama, cuci ikan tongkol hingga bersih, lalu beri perasan jeruk nipis dan 1 sdm garam. Diamkan selama 1 jam hingga perasan jeruk dan garam meresap.
  2. Setelah itu, gorenglah ikan hingga matang dan sisihkan.
  3. Siapkn bawang merah yang sudah diiris, siapkan cabe rawit dan cabe kriting lalu diulek, tambahkan garam, potong tomat menjadi kecil-kecil.
  4. Siapkan wajan untuk memanaskan minyak dalam api sedang, tumis bawang merah yang telah diiris hingga harum, lalu tambahkan cabe yang telah diulek, tumis sebentar lalu masukkan tomat dan tumis hingga harum.
  5. Tambahkan air sedikit sampai menjadi saus, tes rasa apa sudah sesuai lalu masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi. Masak sebentar lalu hidangkan.

Resep Olahan Ikan Tongkol Asap

Resep Olahan Ikan Tongkol Asap

site : tokopedia.com/oleholehjepara

Pernah mendengar resep olahan ikan tongkol asap? Nah, masakan yang satu ini juga tak kalah enaknya loh, dan jangan lupa untuk dicoba di rumah. Berikut salah satu resep memasak olahan ikan tongkol asap yang bisa kamu tiru dengan mudah.

Bahan yang dibutuhkan :

  • 1 ekor Tongkol asap, dipotong 4
  • 5 lbr daun Jeruk diiris iris kasar
  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang sereh digeprek
  • 1 ruas Lengkuas digeprek
  • Cabe rawit Merah secukupnya / sesuai selera
  • secukupnya Krecek
  • 400-500 ml santan

Bumbu halus :

  • 7 siung bawang Merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 8 bh cabe Merah keriting
  • 2 siung kencur
  • 2 butir kemiri bulat
  • Gula putih, garam, penyedap secukupnya

Setelah semua selesai, cara memasaknya adalah sebagai berikut :

  1. Goreng tongkol dalam api sedang setengah matang
  2. Haluskan bumbu yang telah disiapkan tadi lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh agar bumbu semakin harum dan nikmat.
  3. Tambahkan santan, lalu tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, tambahkan ikan tongkol yang disiapkan tadi. Berilah garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk sampai merata.
  4. Masukkan cabe rawit dan krecek lalu aduk hingga rata.
  5. Masak sampai bumbu meresap dalam ikan, lalu angkat dan sajikan.

Resep Olahan Ikan Tongkol Segar

Resep Olahan Ikan Tongkol Segar

site : www.justtryandtaste.com

Memasak resep olahan ikan tongkol segar tidak hanya dalam bentuk ikan saja, bagi kamu para pecinta nuget dapat mengolah ikan tongkol menjadi nuget. Caranya mudah dan sederhana, simak seperti di bawah ini.

Bahan-bahan :

  • 1 kg ikan tongkol segar
  • 2 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 3 batang seledri, iris halus
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 3 sdm tepung roti

Haluskan bumbu-bumbu sebagai berikut :

  • Tujuh siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1 sentok teh garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 3 cm jahe
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuatnya :

  1. Bersihkan ikan tongkol, buang tulang dan kulitnya lalu blender hingga halus
  2. Tambahkan irisan bawang daun, saledri dan bumbu yang telah dihaluskan tadi menjadi satu adonan dengan ikan tongkol yang sudah diblender, aduk hingga rata. Masukkan telur serta tepung tapioka ke dalam adonan hingga rata.
  3. Tuanglah adonan ikan dalam sebuah loyang yang telah diolesi oleh mentega supaya tidak lengket. Lalu kukus hingga 30 menit
  4. Potong nugget sesuai kesukaan, tunggu sampai dingin. Setelah itu leburkan dalam telur dan dibaluri oleh tepung roti, nuget tongkol siap digoreng dan disajikan.

Resep Olahan Ikan Tongkol Suwir

Resep Olahan Ikan Tongkol Suwir

site : selerasa.com

Selain itu, kamu juga bisa berkreasi memasak ikan tongkol dengan masakan yang berbeda dari biasanya, seperti resep olahan ikan tongkol suwir yang bisa membagi resep memasak ikan tongkol berbeda namun tak kalah lezatnya.

Bahan yang dibutuhkan :

  1. 10 potong pindang tongkol, suwir-suwir
  2. 10 buah cabai merah
  3. 5 buah cabai rawit merah
  4. 6 butir bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 2 lembar daun jeruk
  7. 2 lembar daun salam
  8. Garam, gula pasir dan minyak goreng

Setelah semua bahan ada, cara membuatnya adalah sebagai berikut :

  1. Goreng kan tongkol yang sudah disuwir tadi setengah matang jangan terlalu kering
  2. Haluskan bumbu yang telah disiapkan, kecuali daun jeruk dan daun salam.
  3. Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang.
  4. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dalam wajan tadi, tambahkan sedikit air, garam, gula, penyedap rasa, aduk hingga rata. Setelah itu masukkan ikan tongkol aduk sampai air menyusut dan meresap dalam ikan lalu hidangkan.

Olahan Ikan Tongkol untuk Balita

Olahan Ikan Tongkol untuk Balita

site : www.resepmasakansiemak.com

Memasak untuk balita juga bisa menggunakan ikan tongkol ini, olahan ikan tongkol untuk balita bisa kamu tiru seperti resep berikut.

Inilah bahan yang diperlukan :

  • 1 ekor ikan tongkol
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • lada secukupnya
  • 1 buah tomat
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 buah jeruk nipis

Setelah itu cara memasaknya seperti ini:

  1. Bersihkan ikan tongkol, potong menjadi lima bagian, berilah perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Goreng ikan tongkol hingga matang
  3. Iris tipis bawang bombay, bawang putih, dan jahe lalu tumis hingga harum, tambahkan lada
  4. Selanjutnya masukkan ikan tongkol yang telah digoreng, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk hingga rata. Tambahkan tomat yang telah diiris menjadi empat bagian. Olahan tongkol siap disajikan.

Resep Ikan Tongkol Pedas

Resep Ikan Tongkol Pedas

site : selerasa.com

Selanjutnya kami akan berbagi resep ikan tongkol pedas yang bisa ditiru dengan mudah di rumah, menggunakan bahan yang sederhana dan cara masaknya juga praktis.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ekor ikan tongkol yang sudah dikukus, potong menjadi 10 bagian
  • 6 buah cabai merah besar, kerat bijinya
  • ¼ ons bawang putih
  • 5 buah cabai domba
  • ½ ons bawang merah
  • ½ gelas minyak kelapa sawit (virgin coconut oil)
  • 1 ruas jari jahe, geprek seperlunya
  • ½ sdt terasi
  • 2 sdt garam

Cara membuat :

  1. Haluskan bumbu cabe merah, cabe domba, bawang putih, terasi, bawang merah dan garam secukupnya.
  2. Goreng ikan tongkol setengah matang lalu sisihkan.
  3. Siapkan wajan dalam api sedang, tuang minyak kelapa sawit, panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditambah dengan jehe yang telah digeprek, tumis sampai halus.
  4. Masukkan ikan tongkol lalu aduk perlahan hingga merata sampai bumbu meresap dalam ikan tongkol lalu hidangkan.

Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning

site : cookpad.com

Nah, untuk resep selanjutnya yang juga tidak kalah enak dan bisa dicoba di rumah adalah resep ikan tongkol bumbu kuning. Kali ini, artikel yang kami buat adalah resep memasak ikan tongkol crispy kemangi bumbu kuning. Berikut tips memasaknya.

Bahan yang disiapkan :

  • 7 iris ikan tongkol
  • Tepung bumbu : tepung terigu / tepung terigu = 1 : 2
  • Secukupnya air perasan jeruk nipis
  • 3 ikat daun kemangi (petik)
  • 3 buah cabai merah besar (iris serong)
  • Secukupnya cabai rawit
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • Secukupnya garam dan gula

Haluskan:

  • 7 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1-2 butir kemiri

Setelah semua bahan siap sedia, lanjutkan cara memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Beri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam lalu diamkan 15 menit
  2. Setelah itu, lumuri ikan dengan campuran tepung beras dan tepung bumbu, gorenglah ikan sampai berwarna kecoklatan
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis bumu halus, daun salam, lengkuas serta serai lalu masukkan air secukupnya.
  4. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan ikan tongkol goreng dan tes rasa
  5. Tambah daun kemangi lalu matikan kompor supaya rasanya lebih segar dan hidangkan.

Resep Ikan Tongkol Balado

Resep Ikan Tongkol Balado

site : cookpad.com

Olahan ikan tongkol selanjutnya yang tidak kalah enak dan cukup populer, adalah memasaknya dengan bumbu balado. Cara resep ikan tongkol balado bisa ditemui dengan mudah di berbagai situs. Bahan yang diperlukan juga sederhana seperti berikut :

  • 10 potong ikan tongkol kering
  • 7 buah bawang merah
  • 4 buah bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat merah
  • saos tiram
  • gula
  • garam
  • royco

Cara memasaknya :

Goreng ikan tongkol setengah matang saja lalu tiriskan, haluskan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Tumis bumbu tersebut hingga harum jangan lupa tambahkan daun salam. Tambahkan air kurang lebih 1 gelas, masukkan saus tiram, gula, garam dan penyedap rasa royco, tes rasanya. Jika sudah pas, tambahkan ikan tongkol ke dalam tumisan, masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Nah bagaimana? Cukup banyak bukan resep ikan tongkol yang bisa kamu kreasikan sendiri di rumah untuk keluarga. Dijamin enak, sehat dan higienis tentunya. Resep seperti ini bisa kamu kembangkan dan kreasikan sesuai selera.

Pencarian Resep Terbaru:

  • aneka olahan ikan tongkol basah
  • OLAHAN IKAN TONGKOL
  • olahan ikan tongkol praktis
  • Resep ikan basah
  • cara memasak tongkol basah
  • aneka olahan tongkol
  • Cara memasak ikan tongkol
  • cara membuat kerecek pindang tongkol
  • tongkol basah enaknya dimasak apa ya
  • jenis jenis olahan ikan tongkol
11 Olahan Ikan Tongkol Mudah dan Praktis | admin | 4.5
/* */