Resep Masakan Nusantara

7 Daftar Menu Sahur Sehat untuk Sebulan

7 Daftar Menu Sahur Sehat untuk Sebulan – Menu sahur sehat menjadi salah satu hal penting yang patut dipersiapkan agar mampu berpuasa penuh di bulan Ramadhan. Agar tidak merasa lemas ketika siang hari, maka menu sahur yang dikonsumsi pun harus memiliki kandungan nutrisi yang bagus dan sempurna. Pasalnya, jika salah memilih menu sahur maka kadar gula darah di dalam tubuh pun akan mulai menurun ketika melakukan aktivitas. Akibatnya, badan senantiasa merasa lemas dan tidak bertenaga. Menu sahur yang sehat pada dasarnya merupakan menu yang mengandung karbohidrat kompleks, protein, lemak, sayur dan buah-buahan. Berikut daftar menu sahur sehat untuk sebulan yang dapat Anda praktekkan di rumah :

Resep Menu Sahur Sehat Sederhana : Sayur Bobor

Resep Menu Sahur Sehat Sederhana Sayur Bobor

Resep Menu Sahur Sehat Sederhana Sayur Bobor

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 1 ikat bayam, siangi dan cuci hingga bersih
  • 2 lembar daun salam
  • 120 gram kelapa parut untuk dijadikan 900 ml santan
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus

  • 1/2 sdt merica butir
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 3 butir kemiri

Cara membuat menu sahur sehat dan praktis :

  1. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian tumislah seluruh bumbu halus, daum salam dan lengkuas hingga beraroma harum.
  2. Tambahkan santan sembari diaduk-aduk secara perlahan-lahan dan merata hingga mendidih.
  3. Taburi garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduklah hingga merata.
  4. Masukkan bayam dan aduklah sesekali hingga bayam matang atau cukup layu.
  5. Sajikan selagi hangat.

7 Daftar Menu Sahur Sehat untuk Sebulan

Resep Menu Makan Sahur yang Sehat : Sup Kacang Merah

Resep Menu Makan Sahur yang Sehat Sup Kacang Merah

Resep Menu Makan Sahur yang Sehat Sup Kacang Merah

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 250 gram kacang merah
  • 150 gram wortel, potong-potong sesuai selera
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 cm kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1,5 liter air

Bumbu halus :

  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt pala

Cara membuat :

  1. Rebuslah kacang merah hingga empuk, kemudian angkat dan buang air rebusannya. Perebusan ini pada dasarnya tidak hanya membuat kacang merah terasa empuk, melainkan juga meminimalisir aroma dan rasa yang kurang sedap dari getah kacang merah tersebut.
  2. Rebus 1,5 liter air hingga mendidih.
  3. Sementara menunggu air mendidih, panaskan sedikit minyak untuk menumis seluruh bumbu halus dan bawang merah hingga harum.
  4. Angkatlah tumisan bumbu, kemudian masukkan ke dalam air yang telah mendidih.
  5. Tambahkan wortel, daun bawang, kacang merah, gula, kaldu bubuk dan daram. Aduklah secara merata hingga matang.

Baca Juga : 6 Menu Buka Puasa dan Sahur Praktis Selama Sebulan

Resep Menu Sahur Sehat : Tumis Brokoli Bakso Ikan

Resep Menu Sahur Sehat Tumis Brokoli Bakso Ikan

Resep Menu Sahur Sehat Tumis Brokoli Bakso Ikan

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 5 bakso ikan, belah menjadi 2 bagian
  • 250 gram brokoli
  • 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm tepung sagu dan 1 sdm air
  • 1 sdt minyak wijen
  • 250 ml

Cara membuat :

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak secukupnya hingga memunculkan aroma yang harum.
  2. Masukkan bakso ikan.
  3. Tambahkan brokoli dan tumis hingga layu.
  4. Tambahkan merica bubuk, kecap ikan dan garam.
  5. Tuangkan air dan masaklah hingga matang. Untuk membuat menu sahur menjadi kental, tambahkan larutan tepung sagu, kemudian masaklah hingga mengental.
  6. Tambahkan minyak wijen, aduklah hingga merata.
  7. Masaklah hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Resep Menu Sehat untuk Sahur : Ayam Pedas Karamel

Resep Menu Sehat untuk Sahur Ayam Pedas Karamel

Resep Menu Sehat untuk Sahur Ayam Pedas Karamel

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 4 buah paha ayam bagian bawah, sayatlah daging ayam dengan menggunakan pisau.
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 kg minyak goreng

Lapisan :

  • 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
  • 2 sdm tepung terigu
  • 40 gram cornflakes, memarkan hingga agak halus.

Cara pembuatan :

  1. Lumuri seluruh paha ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam dan merica hingga rata.
  2. Setelah dilumuri, lapisilah dengan tepung terigu dan celupkanlah dalam putih telur hingga merata.
  3. Balut dengan cornflakes hingga rata, diamkan beberapa saat hingga agak mengering.
  4. Panaskan minyak hingga panas, gorenglah ayam hingga matang.
  5. Angkat dan tiriskan, serta sajikan untuk 4 orang.

Simak : Daftar Menu Sushi Tei Lengkap Terbaru dan Harganya

Resep Menu Sehat Sahur : Sayur Lodeh

Resep Menu Sehat Sahur Sayur Lodeh

Resep Menu Sehat Sahur Sayur Lodeh

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 300 gram nangka muda, potong-potong sesuai selera
  • 1 batang kacang panjang, potong-potong
  • 1 ikat daun so
  • 1/2 buah terong
  • Mlinjo muda
  • 500 ml santan kental

Bumbu sayur lodeh :

  • 6 buah bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar, haluskan
  • 1 potong laos, memarkan
  • 3 biji kemiri, haluskan
  • 1 lembar daun salam
  • Garam secukupnya

Cara pembuatan :

  1. Masaklah air hingga mendidih, kemudian masukkan nangka muda. Rebuslah hingga nangka mulai melunak.
  2. Buang sebagian air rebusan, kemudian masukkan kacang panjang, daun so dan kacang panjang.
  3. Jika kacang panjang sudah mulai melunak, masukkanlah seluruh bumbu dan masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan santan sembari diaduk secara perlahan hingga matang.
  5. Angkat dan sajikan.

Menu Sehat Buka Puasa dan Sahur : Fuyunghai Bihun Jagung

Menu Sehat Buka Puasa dan Sahur Fuyunghai Bihun Jagung

Menu Sehat Buka Puasa dan Sahur Fuyunghai Bihun Jagung

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 100 gram daging sapi cincang
  • 5 butir telur kocok
  • 150 gram bihun jagung, rebus dan tiriskan
  • 1/2 butir bawang bombay, iris dengan halus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Bahan untuk saos :

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 butir bawang bombi, iris halus
  • 5 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt kecap ikan
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 50 gram kacang polong beku atau kalengan
  • 200 ml kaldu ayam
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm minyak
  • 1 sdm minyak wijen

Cara membuat resep menu sahur praktis dan sehat :

  1. Tumislah bawang bombay hingga layu.
  2. Masukkan daging sapi yang telah dicincang dan aduklah hingga warnanya berubah.
  3. Tambahkan daun bawang dan aduklah hingga merata, kemudian angkat.
  4. Ceplokkan telur dengan tumisan bahan, merica, bihun jagung dan garam.
  5. Buatlah fuyunghai menyerupai telur dadar hingga 2 atau 3 buah, kemudian sisihkan.

Cara membuat saus :

  1. Panaskan sedikit minyak untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga memunculkan aroma harum.
  2. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
  3. Masukkan gula, garam, kacang polong, merica dan larutan tepung maizena. Aduklah bahan-bahan ini hingga kental.
  4. Tambahkan minyak wijen dan aduklah hingga adonan mulai mengental.
  5. Angkat dan sajikan di atas piring saji, kemudian tuangkan saus di atasnya.

Resep Menu Sahur yang Sehat : Telur Dadar Jamur

Resep Menu Sahur yang Sehat Telur Dadar Jamur

Resep Menu Sahur yang Sehat Telur Dadar Jamur

Bahan yang perlu dipersiapkan :

  • 4 butir telur
  • 100 gram jamur kuping, iris tipis-tipis dan kemudian cuci hingga bersih
  • 1 buah cabe merah keriting, iris serong
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica butis, haluskan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Kocok telur terlebih dahulu dengan ditambahi garam, merica dan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga rata.
  2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian masukkan bumbu iris hingga harum.
  3. Masukkan irisan jamur kuping, aduk secara merata dan masak hingga layu dan matang. Kemudian matikan api dan biarkan hangat.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kocokan telur, kemudian aduklah secara merata.
  5. Panaskan minyak lagi dengan api yang kecil, kemudian tuangkan adonan untuk dadar. Masaklah hingga matang.

Demikianlah informasi yang bisa kami bagikan mengenai 7 Daftar Menu Sahur Sehat untuk Sebulan, semoga bermanfaat dan terimakasih. Jangan lupa untuk membagikan informasi di atas, agar kerabat kamu tidak ketinggalan.

Pencarian Resep Terbaru:

  • menu sahur praktis untuk sebulan
  • daftar menu sahur
  • resep menu sahur sebulan
  • menu sahur sebulan
  • daftar menu sahur sehat
  • menu sahur praktis sebulan
  • menu makan sahur sebulan
  • menu sahur
  • menu sahur sehat
  • menu sahur sederhana sebulan
7 Daftar Menu Sahur Sehat untuk Sebulan | admin | 4.5